Helka Sari

Jika Anda mencari cemilan sehat dengan bahan organik yang mudah dibuat di rumah, Anda berada di tempat yang tepat. Cemilan sehat dengan bahan alami tidak hanya menyegarkan tubuh, tetapi juga memberikan manfaat jangka panjang. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa resep cemilan sehat yang terbuat dari bahan-bahan organik yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Anda bisa menemukan berbagai pilihan cemilan yang lezat dan bergizi, tanpa harus khawatir dengan bahan tambahan yang berbahaya bagi kesehatan. Jadi, siap untuk menyiapkan cemilan sehat dengan bahan organik? Yuk, simak lebih lanjut! Untuk lebih banyak inspirasi cemilan sehat, kunjungi sukangemil.

1. Granola Homemade dengan Bahan Organik

Homemade Granola

Granola adalah cemilan yang sangat populer di kalangan mereka yang mengutamakan gaya hidup sehat. Terbuat dari bahan-bahan organik, granola adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau cemilan ringan yang kaya akan serat. Selain itu, granola juga bisa dipadukan dengan berbagai topping sehat seperti yogurt, buah-buahan, atau susu almond.

Bahan-bahan:

2 cangkir rolled oats (oat organik)

1/2 cangkir kacang almond cincang (organik)

1/4 cangkir biji chia (organik)

1/4 cangkir madu organik

2 sendok makan minyak kelapa organik

1/2 sendok teh ekstrak vanili organik

1/4 sendok teh garam laut

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180°C.

Campurkan rolled oats, kacang almond cincang, dan biji chia dalam sebuah mangkuk besar.

Lelehkan minyak kelapa dan madu di atas kompor, lalu tambahkan ekstrak vanili dan garam laut.

Tuang campuran madu dan minyak kelapa ke dalam campuran oats, aduk rata.

Sebarkan campuran granola di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu panggang selama 15-20 menit hingga kecokelatan.

Setelah matang, biarkan granola dingin sebelum disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk cemilan harian.

Granola organik ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Anda bisa menambahkan topping favorit Anda seperti buah-buahan segar atau yogurt untuk meningkatkan cita rasa.

2. Energy Balls dari Kurma dan Kacang Almond

Energy balls adalah pilihan cemilan sehat yang mudah dibuat dan sangat bergizi. Dengan bahan-bahan organik seperti kurma dan kacang almond, energy balls akan memberikan energi tambahan yang tahan lama, ideal untuk dikonsumsi saat Anda membutuhkan dorongan tenaga di tengah aktivitas. Selain itu, energy balls juga sangat praktis dibawa ke mana saja.

Bahan-bahan:

1 cangkir kurma medjool organik

1/2 cangkir kacang almond organik

1/4 cangkir kelapa parut organik (opsional)

1 sendok makan biji chia atau flaxseed organik

1 sendok teh bubuk kakao organik (opsional)

1 sendok makan air matang

Cara Membuat:

Cuci bersih kurma dan buang bijinya.

Masukkan kurma, kacang almond, dan biji chia/flaxseed ke dalam food processor.

Proses hingga bahan-bahan halus dan tercampur rata.

Tambahkan sedikit air jika campuran terlalu kering, kemudian proses lagi.

Ambil sejumput campuran dan bentuk bola-bola kecil dengan tangan.

Jika suka, gulingkan bola-bola tersebut di kelapa parut untuk menambah rasa dan tekstur.

Simpan dalam wadah kedap udara dan nikmati kapan saja.

Energy balls ini adalah cara yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan energi Anda dengan cara yang sehat. Dengan kurma yang kaya akan gula alami dan kacang almond yang mengandung lemak sehat, Anda akan merasa kenyang lebih lama.

3. Smoothie Bolu Pisang dengan Bahan Organik

Smoothie bolu pisang adalah pilihan cemilan sehat yang tidak hanya kaya akan serat, tetapi juga lezat. Dengan bahan-bahan organik, smoothie ini bisa menjadi teman sehat Anda di pagi hari atau sore hari. Pisang sebagai bahan utama memberikan rasa manis alami dan kaya akan kalium, sementara oatmeal memberikan rasa kenyal dan memperpanjang rasa kenyang.

Bahan-bahan:

1 pisang organik

1/4 cangkir oatmeal organik

1/2 cangkir susu almond organik

1 sendok makan selai kacang organik

1/2 sendok teh kayu manis organik (opsional)

1 sendok teh madu organik (opsional)

Cara Membuat:

Masukkan pisang, oatmeal, susu almond, selai kacang, kayu manis, dan madu ke dalam blender.

Blender hingga halus dan tercampur rata.

Sajikan dalam gelas dan nikmati segera.

Smoothie bolu pisang ini sangat cocok untuk mereka yang ingin mendapatkan cemilan yang mengenyangkan namun tetap sehat. Oatmeal dan selai kacang memberikan protein dan lemak sehat, sementara pisang memberikan rasa manis alami.

Cemilan Sehat, Praktis, dan Organik!

Dengan memilih bahan organik, Anda tidak hanya memastikan bahwa cemilan yang Anda buat sehat, tetapi juga ramah lingkungan. Cemilan sehat ini juga sangat mudah dibawa dan dikonsumsi kapan saja, membuatnya ideal untuk gaya hidup yang sibuk. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan berbagi dengan keluarga atau teman-teman. Anda bisa mencari lebih banyak inspirasi cemilan sehat di sukangemil. Selamat mencoba!

Indonesia dikenal sebagai negara maritim dengan ribuan pulau yang dikelilingi lautan luas. Tak heran jika laut menjadi sumber kehidupan sekaligus warisan kuliner yang luar biasa. Bagi para pemburukuliner, menyantap hidangan laut khas Nusantara ibarat menemukan harta karun tersembunyi dari dasar samudera—kaya rasa, tradisi, dan sejarah.

Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya kekayaan laut yang diolah menjadi sajian khas dengan cita rasa yang tak bisa ditemukan di tempat lain. Berikut beberapa hidangan laut legendaris yang wajib dicoba dan kisah menarik di baliknya.

Cita Rasa Laut yang Melekat di Lidah dan Hati

1. Ikan Bakar Rica-Rica – Manado, Sulawesi Utara

Ikan Bakar Rica-rica Khas Manado

Orang Manado percaya bahwa rasa sambal rica menggambarkan semangat dan keberanian. Tak heran jika hidangan ini sering jadi andalan dalam acara keluarga dan pesta adat. Bagi yang mencintai makanan pedas, ini adalah destinasi rasa yang wajib disinggahi.

2. Sate Lilit Ikan – Bali

Sate Lilit Ikan Khas Bali

Bukan hanya rasa gurih dan teksturnya yang lembut, tapi juga nilai simbolis di baliknya. Sate lilit kerap hadir dalam upacara adat karena dianggap sebagai simbol persembahan. Kelezatannya kini menyebar ke berbagai restoran modern, tapi sensasi asli tetap tak tergantikan saat mencicipinya langsung di warung pinggir pantai di Bali.

Samudera yang Menghidupi dan Menyatukan Rasa

1. Gohu Ikan – Ternate, Maluku Utara

Gohu Ikan, Sashimi-nya Indonesia

Gohu Ikan mencerminkan bagaimana masyarakat pesisir memanfaatkan hasil laut dengan cerdas dan penuh rasa hormat. Menyantapnya terasa seperti mencicipi laut yang masih murni—tanpa topeng, langsung dgari alam.

2. Kerang Saus Padang – Sumatera Barat

Kerang Saus Padang (pic by Amanda Garden to Table via cookpad)

Uniknya, kerang saus Padang tak hanya ditemukan di Sumatera Barat. Kini, ia telah merantau hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Tapi tetap, menikmati versi aslinya di pinggir pantai Sumatera memberikan sensasi yang jauh lebih autentik.

Kenikmatan yang Tak Sekadar di Lidah

Kuliner laut Nusantara tak hanya menyajikan rasa, tapi juga menyimpan filosofi, kebudayaan, dan kebersamaan. Dari proses penangkapan yang penuh perjuangan, hingga penyajian yang sarat makna—semuanya menggambarkan bagaimana laut telah menjadi ibu bagi kehidupan.

Bagi kamu yang ingin merasakan petualangan rasa yang sesungguhnya, cobalah menjelajahi kuliner laut langsung dari daerah asalnya. Kunjungi pasar ikan tradisional, warung kecil di tepi pantai, atau acara adat yang menyajikan hidangan laut sebagai bagian dari ritual. Di situlah kamu akan menemukan esensi sejati dari kuliner laut khas Nusantara—sederhana tapi menggugah.

Saatnya Menyelam Lebih Dalam

Harta karun dari samudera bukan cuma mutiara atau terumbu karang, tapi juga setiap resep warisan nenek moyang yang terus hidup lewat cita rasa. Menyantap kuliner laut Nusantara adalah bentuk apresiasi atas kekayaan alam sekaligus kecintaan pada budaya. Kamu juga bisa cek pemburukuliner, untuk referensi kuliner lainnya.

Jadi, lain kali kamu melancong ke pelosok Indonesia, jangan hanya cari oleh-oleh atau destinasi wisata. Cari juga rasa yang lahir dari laut—karena di sanalah kamu akan merasakan bahwa makanan bisa menyentuh lebih dari sekadar lidah: ia menyentuh jiwa.

Jakarta memang dikenal sebagai kota metropolitan dengan hiruk-pikuk kesibukannya. Tapi siapa sangka, di balik gedung-gedung tinggi dan jalanan macet, ibu kota ini menyimpan beragam tempat makan seafood yang menyuguhkan kesegaran laut langsung ke meja makanmu! Dari yang bernuansa pinggir laut hingga restoran mewah, semua menawarkan sensasi rasa yang bikin ketagihan. Buat kamu yang sedang berburu seafood terbaik di Jakarta, artikel ini akan jadi panduan yang wajib dibaca. Cek juga rekomendasi lainnya di thetastehut.id untuk referensi tempat makan terbaik!

1. Bandar Djakarta – Sensasi Makan di Tepi Laut

Bandar Djakarta (source: google maps)

Pilihan masaknya pun beragam—mau dibakar dengan saus padang pedas, digoreng tepung renyah, atau dikukus dengan bumbu oriental? Semua bisa! Suasana restoran yang terbuka dan menghadap laut menciptakan nuansa santai yang jarang ditemukan di restoran lain. Cocok banget buat makan bareng keluarga atau gathering bareng teman.

Yang membuat Bandar Djakarta spesial bukan cuma karena pilihan seafood-nya yang lengkap, tapi juga karena kesegarannya yang terasa begitu nyata di setiap gigitan. Rasanya seolah kamu sedang menyantap hidangan langsung dari kapal nelayan.

2. The Holy Crab – Gaya Makan Seafood Tanpa Piring

The Holy Crab (pic by Dinda Septiyani via gmaps)

Buat kamu yang ingin pengalaman makan seafood yang lebih fun dan messy (dalam arti positif), The Holy Crab wajib dikunjungi. Restoran ini punya konsep Louisiana seafood boil yang terkenal di Amerika—yaitu menyajikan seafood rebus yang langsung dituang di atas meja dan disantap rame-rame tanpa piring.

Udang, kepiting, kerang, dan jagung manis dimasak dengan saus pilihan seperti garlic butter, cajun spicy, atau lemon pepper yang aromanya menggoda banget. Sensasi makannya juga seru karena kamu akan menggunakan sarung tangan dan langsung menyantap dengan tangan!

Tempat ini cocok banget buat kamu yang suka makan dengan gaya bebas dan anti ribet. Selain itu, bumbu racikannya benar-benar meresap ke setiap bagian seafood, bikin kamu ketagihan sampai gigitan terakhir.

3. Seafood 68 Santa – Legendaris, Murah, dan Selalu Ramai

Seafood 68 Santa (pic by Dito Tunjung via gmaps)

Kepiting saus padangnya bikin nagih, cumi goreng tepungnya renyah di luar dan lembut di dalam, sementara kerang hijau saus tiramnya benar-benar juara. Tidak heran kalau antrean di tempat ini selalu panjang setiap malam.

Yang menarik dari Seafood 68 Santa adalah bagaimana mereka bisa mempertahankan rasa yang konsisten selama bertahun-tahun. Tempat ini bukti bahwa tidak perlu restoran fancy untuk menikmati seafood berkualitas tinggi.

4. Cut the Crab – Seafood dengan Karakter dan Gaya

Cut the Crab (source: google maps)

Tapi yang membedakan adalah bumbu rahasia khas Cut the Crab yang unik dan memikat. Pilihan saus seperti original spicy, creamy butter, hingga black pepper sauce-nya punya karakter rasa yang kuat dan berani.

Penyajian seafood-nya pun dibuat dalam porsi besar yang cocok untuk sharing bersama teman-teman. Tempat ini juga punya interior instagramable yang cocok buat foto-foto sebelum makan. Jadi, bukan cuma lidahmu yang dimanjakan, tapi juga feed Instagram kamu!

Seafood Segar dan Lezat Tak Perlu Jauh-Jauh dari Jakarta

Jakarta mungkin identik dengan makanan cepat saji atau restoran fancy, tapi nyatanya, kota ini menyimpan harta karun kuliner laut yang tak kalah menggoda dari restoran tepi pantai. Mulai dari tempat dengan konsep tradisional sampai yang modern dan playful, semua menawarkan seafood segar, bumbu lezat, dan pengalaman makan yang seru.

Buat kamu pencinta seafood sejati, jangan sampai melewatkan destinasi-destinasi di atas. Dan kalau kamu ingin terus update soal tempat makan terbaik lainnya, langsung aja mampir ke thetastehut.id – panduan rasa terbaik untuk petualangan kulinermu di Jakarta dan sekitarnya!

pic bubur sumsum by jerry (via ig jerrymci7)

Setelah jadi Ibu, waktu ku lebih banyak di rumah. Ngabuburit sambil jalan berkeliling kota? Mau banget. Tapi apalah daya ku kalau pak suami masih bekerja jam segitu. Opsi jalan berdua sama si bayi nggak mungkin juga ku lakukan. Riweh sendiri akunya.

Sore itu dengan sisa tenaga yang ada, aku scroll IG sambil mencari referensi menu berbuka puasa. Biasanya aku suka mampir ke akunnya para alumni masterchef, kayak jerry, devina hermawan, ocit, devy anastasia, dll buat dapat menu simpel tapi enak. Keseringannya sih, recook resepnya jerry dan devina. Selain mudah dipraktekkan dan dimengerti, bahannya juga mudah ditemui.

Seperti bubur sumsum dari resep jerry (ig: jerrymci7), aku ngiler banget. Cocok dijadikan takjil. Tapi sayang, stok tepung beras di rumah ku nggak ada. Jadi resepnya simpan disini dulu aja, sekalian berbagi sama yang nggak terjangkau. Kalau aku recooknya nanti deh, pas sudah beli tepung beras. Heheheh.

Bubur Sumsum Ala Jerry MasterChef

Bahan kuah:

125 gr gula aren

125 ml air

Bahan bubur sumsum:

75 gr tepung beras

500 ml air

150 ml santan kental

½ sdt garam

1 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Didihkan bahan kuah. Setelah larut, sisihkan.

2. Masukkan tepung beras, air, santan dan garam. Masak sampai mulai meletup, masukkan minyak. Aduk dan masak sebentar sampai tercampur rata. Matikan api.

3. Hidangkan bubur dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah gula.

Mudah kan, cara membuatnya? Duh, gatel banget pengen bikin. Habis ini mau langsung otw beli bahan lengkapnya ah. Yuk bikin juga gaes, selamat mencoba!

Ramadan tahun ini terasa adem menurut ku, sebab masyarakat Indonesia yang multikultural bisa disatukan dengan takjil. Lah kok bisa?

Lagi ngetren soalnya di sosial media kalau nggak hanya warga islam yang semangat berburu takjil, tapi juga warga non islam. Seru sih, liatnya hahaha meskipun di tempat ku sendiri belum ku temui hal demikian.

Berbicara tentang takjil, di Kalimantan Selatan banyak sekali pilihan takjil yang bisa kalian coba. Semuanya enak-enak, tinggal pilih saja sesuai selera. Disini aku ingin memberikan referensi lima pilihan takjil ramadan khas Kalimantan Selatan yang bisa kalian coba. Simak sampai selesai!

1. Amparan Tatak

Kue basah berbahan dasar santan, pisang dan tepung beras ini favorit ku banget. Apalagi di lapisan atasnya terasa lembut manis gurih santan. Enyaaak. Makan banyak pun aku nggak enek hihihi karena rasanya light nggak yang dominan manis. Rasa manis pun lebih terasa di lapisan bawah karena pakai gula dan potongan pisang.

Kalau kalian pengen coba kue basah tapi nggak mau yang terlalu manis, aku merekomendasikan kue ini untuk kalian. Amparan tatak juga sangat mudah ditemui di penjual kue (wadai) diseluruh Kalimantan Selatan, apalagi saat Ramadan. Kue inilah bintangnya.

Amparan Tatak (pic by hanhanny via cookpad)

2. Ipau

Lasagna khas Banjar kalau kata orang Kalsel tuh. Ipau bisa jadi pilihan buat yang pengen cari takjil, tapi nggak mau yang manis. Kue ini juga bisa bikin kenyang sebab bahan utamanya ada protein dari daging ayam/sapi dan telur, ada serat dan karbo juga seperti wortel dan kentang. Paket lengkap, tuh? 

Wadai Ipau (pic by rinni_marcello via cookpad)

Ipau terdiri dari lapisan kulit (semacam kulit risol) yang disusun berlapis-lapis dengan campuran protein dan sayur yang sudah ditumis. Kemudian di bagian atasnya diberi potongan daun seledri dan bawang goreng. Mantap banget rasanya. Disajikan dengan saus lebih enak.

Sayangnya, Ipau ini cukup jarang ditemui di tempat ku di Tabalong. Bahkan saat Ramadan, Ipau hanya ditemui di beberapa penjual saja. 

3. Bingka

Bingka terdiri dari dua varian yaitu bingka kentang dan telur. Biasanya berbentuk bunga, dengan metode masak dipanggang atau dikukus. Di Kalimantan Selatan, sangat mudah menemui kue ini, bahkan saat bukan bulan Ramadan. Di pusat kue atau oleh-oleh biasanya tersedia. Bahkan di Tabalong sendiri ada daerah Kelua yang terkenal dengan kuliner Bingkanya, biasa disebut Bingka Kacung.

Bingka Kentang (pic by Meila_NA25 viv cookpad)

Untuk varian bingka kentang, biasanya sedikit lebih padat namun tetap lembut. Sedangkan bingka telur teksturnya lembut sekali. Rasanya legit dan manis, tapi nggak terlalu manis sampai bikin pusing. Masih bisa dinikmati dan saat Ramadan kue ini jadi primadona sebagai takjil untuk berbuka puasa.

4. Hula-Hula

Hula-hula ini masih termasuk golongan kue basah yang berlapis-lapis, umumnya berwarna cokelat putih. Warna cokelat didapat dari gula merah dan tentu saja rasanya manis. Manis legit khas gula merah, dipadu dengan lapisan putih dari adonan tepung beras membuat kue manis ini jadi nggak berasa manis banget. Proporsinya pas lah. Kue hula-hula juga sangat mudah dijumpai saat Ramadan.

Hula-Hula (pic by meibasuki via cookpad)

5. Sarikaya

Pertama kali nyicipin kue sarikaya pas dikasih sama adik ipar ku. Enaaak banget. Dulu aku nggak tertarik sama kue ini karena takut kemanisan dan amis, maklum kue ini memang berbahan dasar telur dan gula merah.

Sarikaya (pic by minienora via cookpad)

Tapi semua berubah pas aku udah ngerasain sendiri kue sarikaya, ini kok ya enak banget. Manis gula merah tapi lebih kayak ke caramelized, mana lembut pula. Ah enakk banget pokoknya. Sejak saat itu kue sarikaya jadi salah satu takjil favorit ku saat Ramadan.

Itu dia rekomendasi lima pilihan takjil khas Kalimantan Selatan yang bisa kalian coba. Buat kalian yang sudah coba, dari lima kue diatas, mana yang jadi favorit kalian? 

Cerita di kolom komentar yaa.

Siang itu pas lagi asik scroll story instagram, aku melihat story teman ku yang bekerja di Banjarbaru lagi open jastip kacang bagula acil imay buat dibawa ke Tabalong. Setahu ku, ini tahun kedua dia open jastip jajanan kacang dengan melinjo goreng yang diguyur kuah gula merah ini. Wow sampai tahun kedua, berarti peminatnya masih banyak.

Buka Setahun Sekali

Warung Kacang Bagula Acil Imay ini hanya buka saat Ramadan. Jualannya emang cuma satu tahun sekali, eksklusif. Makanya ditunggu-tunggu banyak orang. Apalagi sejauh yang aku tahu, di Tabalong masih belum banyak yang jual kacang bagula.

Lokasi Warung Kacang Bagula Acil Imay

Beralamat di Jl. Pangeran Hidayatulloh, Keraton, Kec. Martapura, Kab. Banjar. Warung Kacang Bagula Acil Imay buka dari pukul 4 sore waktu setempat hingga jam 12 malam. Biasanya semakin padat setelah sholat tarawih hingga tengah malam. Suasana yang hangat khas warung di perkampungan membuat tempat ini cocok dijadikan tempat bersantai bersama teman dan keluarga.

Suasana di Warung Acil Imay (pic by M. Arsyad Gunawan via Gmaps)

Ada Banyak Pilihan Menu Selain Kacang Bagula

Selain kacang bagula, ada banyak menu lain seperti pencok, tahu goreng, gorengan, kerupuk petis, pisang petis, tahu petis dan pentol pedas.

Selain makanan, minumannya pun memiliki ragam pilihan khas warung-warung biasanya.

Harga Ramah di Kantong

Menu jajanan diatas dibanderol dari harga Rp. 2.000 hingga Rp. 12.000. Khusus untuk kacang bagula sendiri harganya Rp. 10.000 per porsi.

Untuk minuman dari harga Rp. 500 sampai Rp. 3.000.

Dari Penasaran, Hingga Ikutan Jastip

Setelah penasaran lihat story temen ku, akhirnya aku ikutan jastip juga. Baru tadi ngerasain, sayangnya nggak sempat kefoto huhu. Review jujur dari akuu.. menurut ku dari tampilan dan bahannya sederhana. Hanya kacang goreng dan kerupuk melinjo yang diguyur dengan gula merah.

Tapi yang bikin beda di gula merahnya. Gula merah ini nggak yang cuma dicairkan terus diguyur, tapi ada sedikit tambahan cabe yang bikin sensasi pedas tipis-tipis. Jadi saat kacang goreng, kerupuk melinjo dan gula merah ini dicampur rasanya sopan dimulut. Bayangin aja, gurihnya kacang dan melinjo bercampur gula merah yang manis pedas dengan tekstur caramelized. Perpaduan yang pas dan enak lah pokoknya.

Setelah ngerasain versi aslinya, jadi penasaran pengen bikin versi buatan sendiri. Biar kalau mau makan kacang bagula nggak nunggu bulan ramadan aja. Heheheh.

Saat sahur rasanya pengen makan makanan yang hangat dan enaknya bisa bikin mata melek *emang ada ya? Wkwkwk*. Maklum makan waktu dini hari itu musuhnya ngantuk, aku aja beberapa kali hampir kesiangan bangun sahur.

Berkutat dengan pilihan menu saat sahur aku sih situasional aja, tergantung bahan apa yang ada di kulkas. Menurut ku, kunci efisiensi waktu masak itu ada di prepare bahan dan bumbu. Udahnya bahan buat masaknya banyak, belum lagi kupas bawang buat bumbu. Huaaa, ini yang bikin lamaa. Tapi hidup ku terselamatkan setelah kenal dengan tiga bumbu dasar ini. Berkat nyetok tiga bumbu dasar, waktu masak ku jadi lebih efisien dan bikin menu sahur pun bisa lebih sat set.

Disini aku pengen berbagi resep tiga bumbu dasar yang mempermudah ku dalam menyiapkan menu saat sahur atau berbuka. Menggunakan resep dibawah ini beneran menambah kepraktisan hidup loh dan pastinya bikin masakan tetap enak. Kelamaan curcol, yuk ah disimak resepnya sampai selesai.

Bumbu Dasar Putih

Bisa digunakan untuk sop, nasi goreng, tumisan, lodeh atau masakan apapun yang berwarna putih.

Bahan:

• 15 buah bawang merah

• 10 buah bawang putih

• 5 buah kemiri (opsional, tapi aku pakai)

• 1 sdt lada (opsional, tapi aku nggak)

• 250 minyak

Bumbu Dasar Kuning

Bisa digunakan untuk soto, gulai, marinasi, pepesan atau masakan apapun yang berwarna kuning.

Bahan:

• 10 buah bawang merah

• 8 buah bawang putih

• 8 cm kunyit

• 10 cm lengkuas

• 1 sdt ketumbar (opsional)

• 250 ml minyak

Bumbu Dasar Merah

Bisa digunakan untuk balado, rica-rica atau masakan apapun yang berwarna merah.

Bahan :

• 10 buah bawang merah

• 8 buah bawang putih

• 15 buah cabai keriting

• 250 ml minyak

Haluskan semua bahan diatas sesuai resep yang ada, kemudian tumis cukup lama hingga wangi dan bumbu terpisah dari minyaknya. Pastikan betul bumbu masak sempurna agar tahan lama. Jika sudah, simpan ke dalam toples bersih.

Tips lainnya supaya bumbu awet, saat akan digunakan selalu gunakan sendok bersih. Untuk penyimpanan aku biasa meletakkannya di chiller. Alhamdulillah awet sampai lebih dari satu bulan. Tapi biasanya aku sekitar 1 bulan juga udah habis sih heheheh.

Selamat mencoba resepnya, semoga membantu.